原创 酱紫蛙 科普酱紫蛙
我们
“无糖食品”并不是真正没有甜味的食品，而是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等精制糖，而含有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇以及阿斯巴甜、甜菊糖等食糖替代品生产加工的甜味食品。
点 们
糊精
作为蔗糖的替代品，虽然其口味不甜，但作为淀粉的水解产物，它也能在人体中水解为葡萄糖，其升高血糖的速度甚至高于蔗糖。
阿斯巴甜
虽然既不升高血糖也不会增加能量，但是易产生不耐受或过敏症状。
选购无糖食品时，首先应看清包装上的配料表。
有的无糖食品虽标明不含蔗糖，但配料表中却标有糊精、麦芽糖、玉米糖浆，这些物质都属于水解淀粉物，对于控制血糖都没有帮助，吃多了反而会成为“健康杀手”。
原标题：《“无糖食品”是没有甜味的食品吗？》
阅读原文